Hieronder vind je alle artikelen in de categorie: Nieuws

De boer op: verslag excursie ‘De Zeven Koeien’

In de schaduw van de bomen op de Brink in Doldersum verzamelden 10 Toekomstboeren zich voor de geplande excursie naar kleinschalige kaasboerderij ‘De Zeven Koeien’.
Verslag door Toekomstboerin Jacqueline Boeckhorst

We werden ontvangen door Arnold Vergeer (55) die samen met zijn vrouw Petra nog geen jaar aan het boeren is op deze plek. Hij komt uit het agrarische onderwijs en zij werkt nog altijd een paar dagen in de week in de assurantiën. Ze zijn ooit begonnen met het melken van schapen in Groningen en leverden aan Odin. Toen de belangstelling voor de melk afnam (2005) en de kredietcrisis zich aandiende (2008), zijn ze in 2010 overgegaan naar het melken van koeien en geiten waarvan ze de melk verkaasden. Ze vonden het belangrijk om minder afhankelijk te zijn van de groothandel en gingen de kaas regionaal afzetten via een markt, horeca en huisverkoop.

 

 

 


Nieuwe locatie

Het stel wilde na vijftien jaar boeren een beetje afschalen en is op zoek gegaan naar een andere locatie waarbij de ligging heel belangrijk was. Ze zijn uiteindelijk in Doldersum terecht gekomen, in het centrum van het dorpje. Daar hebben ze slechts 2 ha grond en ze kozen ervoor om er een mooi, kleinschalig bedrijf van te maken met zeven koeien, “omdat dat zo’n mooi getal is…”. Een stukje verderop pachten ze 0,6 ha van Natuurmonumenten; daar lopen nu twee droogstaande koeien. In Groningen hebben ze nog 3 ha waar gras/klaver staat als wintervoer, op termijn hopen ze deze ruimte dichter bij Doldersum te kunnen vinden. Ze hebben duidelijk gekozen voor kleinschalige afzet via hun knusse winkeltje, lokale horeca, en via een paar handelscontacten. Aan het restaurant aan de overkant wordt bijvoorbeeld kaas en yoghurt geleverd, die onder hun naam op het menu staan.

 

 

 


Demeter keurmerk
Tot 2009 had het bedrijf het Demeter-keurmerk, maar toen de levering aan Odin wegviel hebben ze het keurmerk losgelaten en bleef het Eko-keurmerk over. Nu ze dit nieuwe bedrijf hebben, hebben ze geen keurmerk meer hoewel de biologische bedrijfsvoering grotendeels overeind is gebleven. Ze vinden het echter heel prettig om niet meer te hoeven voldoen aan allerlei regels, maar lekker op hun eigen manier kunnen boeren; een manier die overigens erg op de kringloop is gebaseerd.

 

 

 


Veestapel
Naast de zeven koeien waren er vier kalveren, twee geiten met lam, een toom kippen; “die zorgen voor verlaging van de vliegenpopulatie”, en een moestuin. De koeien worden uitsluitend met gras gevoerd en ze krijgen geen krachtvoer. Ze geven zo’n 20 liter melk per dag waar drie keer per week kaas van wordt gemaakt. Op één koe na geven ze allemaal A2-melk (wat door mensen met koemelkintolerantie goed verdragen wordt) en alleen die melk wordt voor kaas gebruikt. De melk van die ene koe wordt gebruikt voor yoghurt. Tot mijn verbazing houdt Arnold de koeien in een ouderwetse, piepkleine aanbindstal. Daar staan ze tijdens het melken en gedurende drie maanden in de winterperiode. Op onze vragen hierover antwoordde hij dat hij op deze manier heel veel rust in zijn koppel heeft en ieder dier heeft haar eigen plek. Eigenlijk was er in de stal geen plaats voor een andere manier, maar hij zou ook niet anders willen.


 

 

 

Kleine schaal
Behalve de stal hebben we ook de kaasmakerij, kaasopslag en winkel gezien. We eindigden bij Petra in de keuken om na te praten en nog vragen te stellen. Toen kwamen we erachter dat het geheim van ‘kleinschalig boeren’ lag in het zo laag mogelijk houden van je kosten. Doordat dit stel jarenlang hard gewerkt en zuinig geleefd heeft, kunnen ze zich nu veroorloven op deze schaal een serieus agrarisch bedrijf te runnen. Volgens Arnold is het streven om een half inkomen uit het bedrijf te halen. Samen met het inkomen van Petra hebben ze, zoals het werd genoemd, een ‘leefbaar inkomen’.

 

 

 


Advies
Jildou vroeg of Arnold advies kon geven over ‘hoe te beginnen’ als nieuwe boer: gespecialiseerd of juist niet. Hij antwoordde dat als je kleinschalig wilt boeren, juist een teelt of een dier erbij een (beginnend) bedrijf nèt een extraatje kan geven. Hij raadde verder nog aan om in gesprek te gaan met beheerders van natuurterreinen.

Het was een hele interessante middag. Bedankt, organisatie!

 

Toekomstboeren lid van La Via Campesina!

Van 22 tot 25 maart was weer de jaarlijkse General Assembly van de Europese Coordinatie van La Via Campesina (ECVC) deze keer gehouden in Rome. Hier is Toekomstboeren volwaardig lid geworden van La Via Campesina die met ledenorganisaties uit 73 landen, die samen die in totaal zo’n 200 miljoen kleinschalige boeren vertegenwoordigen, de grootste (boeren)beweging van de wereld is.  

In Europa is La Via Campesina georganiseerd in ECVC. waar Toekomstboeren vorig jaar al aspirantlid van was.  In Rome zijn we volwaardig lid geworden. ECVC speelt een belangrijke rol in het trekken van Europese voedselnetwerken en bewegingen. Voorbeelden hiervan zijn de Nyeleni conferentie in Roemenie en de CSA conferentie in Tsjechie, waar honderden organisaties, waaronder Toekomstboeren, bijeen kwamen om gezamenlijke strategieen uit te werken. Dit is belangrijk nu dat steeds meer beleid in Brussel word gevormd.

ECVC richt zich ook op de boerenpraktijk. Zo organiseerd ze uitwissellingen tussen boeren in Europa over bijvoorbeeld agroecologie en jonge boeren.

General Assembly
Ook op de General Assembly kwam het onderwerp jonge boeren (<35 jaar) ruim aan bod. Naast de conferentie gedeelte waar strategie, statuten, financien en standpunten werden behandeld werd ook een speciale jongeren conferentie georganiseerd. Hier werd vooral gesproken over toegang tot land en toegang tot de markt.

De bijeenkomst beperkte zich niet tot binnen zitten. Op zaterdag 25 maart was het precies 60 jaar geleden dat het verdrag van Rome getekend is. Voor ECVC en tal van andere organisaties een goede reden om de straat op te gaan. Met alle deelnemers van de meeting zijn we ook de straat op gegaan om te demonstreren voor een beter landbouwbeleid in Europa!

Meer weten?
Wil je meer weten over La Via Campesina en/of lijkt het je leuk om hier meer betrokken bij te zijn? Er zijn per jaar verschillende activiteiten in Europa waar Toekomstboeren (vaak deels vergoed) leden heen kan sturen. Ben je geinteresseerd stuur een mailtje naar henk@toekomstboeren.nl

Zie ook

 

Dragon Dreaming introductie cursus (20 en 21 mei)

Als vervolg op de eerste openings presentatie over Dragon Dreaming, organiseren we een twee-daagse introductie cursus voor iedereen die wil ervaren en leren hoe je deze bijzondere methode kunt gebruiken.

Voor meer informatie kun je kijken op www.dragondreaming.org, waar ook de beschrijving van de cursus staat.  De cursus wordt gegeven door Braziliaanse trainer Felipe Simas, de voertaal van de cursus is daarom ook Engels.

Datum: zaterdag 20 & zondag 21 mei
Tijden: beide dagen 10:00-17:00
Locatie: Wageningen, Generaal Foulkesweg 37
Kosten: €25 for WUR studenten en Toekomstboeren, €50 voor alle anderen.
* Is de toegangprijs een probleem voor jou, en zorgt het ervoor dat je niet aan de cursus mee kunt doen? Laat het ons weten, dan kijken we samen hoe we dit kunnen oplossen. 

Meedoen? Aanmelden kan via dit formulier: https://goo.gl/forms/DmCQQlcpTcy14Gjg1. Er zijn beperkte plaatsen beschikbaar, dus wees er snel bij!

De boer op! Excursie 26 mei

Kleinschalige tuinderijen zijn al lang geen uitzondering meer. Warmonderhoffers en andere nieuwkomers hebben voorbeelden genoeg voor een toekomstig kleinschalig bedrijf, wat geen enorme investeringen nodig heeft. Maar hoe zit dat voor de veehouders onder ons? Wat zijn de mogelijkheden voor kleinschalige veehouderij? We zijn op zoek naar inspirerende voorbeelden, en daarom organiseren we een excursie naar ‘De Zeven Koeien’ in Drenthe. 

“Aan de Brink, midden in het Drentse esdorpje Doldersum, ligt kaasboerderij “De Zeven Koeien”. Zoals de naam al doet vermoeden is het een kleine boerderij. Ter plekke wordt de melk verwerkt van de maximaal zeven koeien die de boerderij telt. Van de melk wordt op ambachtelijke wijze rauwmelkse kaas gemaakt, die wordt verkocht vanuit het eigen boerderijwinkeltje.” Lees meer over het bedrijf op www.dezevenkoeien.nl.

Praktische informatie
Datum: vrijdagmiddag 26 mei
Tijd: de rondleiding begint om 14:00, als je iets eerder komt kunnen we vast even met elkaar kennismaken!
Excursie: we krijgen eerst een inleiding van Arnold, de boer op De Zeven Koeien. Daarna maken we een rondje langs de dieren, het weiland en de kaasmakerij. We krijgen kaas te proeven, en daarna is er koffie en thee aan de keukentafel. Met natuurlijk ruimte om verder te praten en je brandende vragen te stellen! De excursie is rond 16:00-16:30 afgelopen.
Kosten: We vragen alle deelnemers om een kleine bijdrage van €2,50, Toekomstboeren sponsort de rest van het bedrag. Dit kun je op de dag zelf contant betalen.
* Ben je geen Toekomstboeren lid? Dan kost het €7,50 per persoon, en kom je in eerste instantie op de reservelijst te staan.

Aanmelden
Om er voor te zorgen dat de groep niet te groot wordt, kunnen er maximaal 10 mensen mee. Daardoor krijgt iedereen alle ruimte voor vragen en uitwisseling. Aanmelden kan via dit formulier. Je hoort op tijd van ons of je bij de eerste tien zit, of dat je op de reserve lijst staat. Vanwege deze reservelijst is het heel fijn als je zeker weet dat je kunt komen! Of dat je het ons op tijd laat weten als het toch niet lukt, zodat we jouw plekje aan een ander kunnen geven. Email ons via info@toekomstboeren.nl.

Dragon Dreaming

Vorig jaar kregen we de kans om een workshop Dragon Dreaming bij te wonen: een bijzondere ervaring waarvan we de na-effecten nog lang bleven voelen. Nu is Braziliaanse trainer Felipe Simas opnieuw in Nederland, en willen we zijn kennis en ervaring met jullie delen! Op woensdag 19 april geeft hij een presentatie (engels) in Wageningen, en vertelt hij over de cursus(sen) die we in mei en juni organiseren. Waarom dachten we bij Dragon Dreaming meteen aan Toekomstboeren? Omdat wij als geen ander weten hoe belangrijk het is om te dromen, en deze methode je helpt om je dromen waar te maken. 

Datum: woensdag 19 april
Tijd: 19:30
Locatie: Leeuwenborch, WUR, Wageningen

Dragon Dreaming is een methode, die je inzet bij groeps projecten. Hieronder een beschrijving (helaas alleen in het Engels beschikbaar):

Dragon Dreaming offers methods for the realisation of creative, collaborative and sustainable projects and organisations, built upon three principles:

  • personal growth – commitment to your own healing and empowerment
  • community building – strengthening the communities of which you are a part
  • service to the Earth – enhancing the wellbeing and flourishing of all life

Our activities are built upon aculture of a triple win-win-win. A win for ourselves personally, for the communities we live in and for the Earth as a whole.  With Dragon Dreaming we are able not only to develop new skills. We also may discover new sides to ourselves and deepen our relationship with life.  At thesame time Dragon Dreaming strengthens community, helping us to build and sustain teams based on trust and cooperation, in which communication and appreciation are especially valued.  Dragon Dreaming also fosters diversity, creativity and vitality, not only for ourselves and the team but rather for the whole world. Dragon Dreaming creates sustainability.

Wil je meer weten? Ga dan naar www.dragondreaming.org voor uitgebreide achtergrond informatie.

Presentatie, introductie cursus, intensieve cursus
Op woensdag 19 april geeft Felipe een presentatie, waarbij je kennis kunt maken met al het bovenstaande. Wil je meer leren, en echt oefenen met de verschillende stappen van de methode? Meld je dan aan voor de introductie cursus van twee dagen, die in mei in Wageningen plaats zal vinden. Meer informatie hierover volgt zsm. Voor vragen kun je contact opnemen via info@toekomstboeren.nl, ovv Dragon Dreaming.